宜城板鸭-亚博电竞手机版

地理标志保护产品名称:宜城板鸭 

申请人:宜城市人民政府 

产品保护公告号:2006年96号公告 

产品获批保护日期:2006年7月 

合法使用人: 

1.宜城市李方忠食品有限公司，核准公告号:2006年第174号，yb体育app官网的联系方式:15308678999 

2.襄樊楚台食品有限公司，核准公告号:2007年第211号 

　　产品质量特色：宜城位于鄂西北部，地处汉江中游，东西部为丘陵，中部为河谷、平原和岗地，全年四季分明，光照充足，水资源丰富，降水量大，土地肥沃，是名副其实的优质原鸭产区。制作上等宜城板鸭的原鸭，对温度、水分、光照、土壤等环境条件都有特定的要求，只有适宜的生态环境才能培育出独具特色的优质原种。宜城板鸭选料考究、加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二结束，尤以霜风天制作的板鸭品质最佳。用传统方法腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭营养丰富，味美可口，宜城板鸭具有外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点。