沙市酱油-亚博电竞手机版

　 产品质量特色：沙市酱油的前身是民国时期闻名全国的老同兴酱园，《沙市商业志》记载，1935年，浙江诸暨人汤志轩在沙市开办“上海老同兴绍酒酱园”，主要生产卫生酱油。解放后，实现了全行业公私合营，通过不断创新工艺的实施，使沙市酱油细菌指标合格率达100%，成为信得过产品。沙市酱油以东北产的优质非转基因大豆配以本地产一级麸皮（沙市小麦资源丰富，麸皮就是小麦的外皮，麸皮中含有较多的蛋白质，营养价值较高），经旋转蒸煮锅高温高压蒸煮，通过蒸料、通风制曲、发酵、淋油、灭菌、过滤历时6个月以上酿造成熟。沙市酱油具有“酱香浓郁、色泽褐红、口感鲜美丰厚”等诸多特点，本产品富含人体所必需的多种氨基酸营养成分。 

　 产业发展情况：荆州市皇冠调味品有限公司是湖北老字号企业、国家级高新技术企业，以生产“沙市酱油”为主，在生产过程中，传承老字号的独特产品、精湛技艺和经营理念，企业生产的酱油类产品曾经获得湖北省首批“国家免检产品”称号，近年来，通过“沙市酱油”地标建设，不断创新研发，生产出一系列生态、健康的零添加纯粮酿造酱油，多次在农博会上获“金奖农产品”称号。沙市酱油产业是基于地方资源、历史文化发展起来的产业，是具备比较优势、发展潜力较大的区域特色经济的重要基础与支撑。