永河皮子-亚博电竞手机版

发布时间：2022-05-16 14:13:00 来源：

地理标志保护产品名称：永河皮子

申请人：红安县人民政府

产品保护公告号：2014年第96号

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　　产品质量特色：永河皮子，湖北红安县永佳河镇特产，中国国家地理标志产品。永河皮子色泽为白色或淡黄色，质地细腻滑嫩、组织密实、厚薄均匀、稍有韧性、不黏手，鲜嫩细腻、口感醇香。具有“薄、嫩、韧、鲜等质量特色。2014年09月，原国家质检总局批准对“永河皮子”实施地理标志产品保护。

　　产业发展情况：清朝宣统元年（1909年），《黄安乡土志》就对黄豆制品加工有记载：“黄豆以作豆腐豆豉豆油”。1992年，《红安县志》红安名菜点中记载：“永河皮子永佳河镇加工的豆制品，质地细腻洁白，薄而有韧性，折而不断。烹之，味鲜美” 2019年，启动永河皮子产业园项目建设。目前已初具规模。

编辑：赵秀琳

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