地理标志证明商标名称:恩施黄牛
申请人:恩施市黄牛产业协会
商标注册号:26694807(31类)、26694808(29类)
商标注册公告日期:2019年02月21日
商标图样:
山林散养恩施黄牛
产品质量特色:恩施属亚热带季风和季风性湿润气候,特点是温暖湿润、四季分明、降水充沛、雨热同期。在这独特气候环境下生产的恩施黄牛,具有独特的品质。恩施黄牛体型高大,皮薄毛细,肌肉发达,肩峰较高,肩部宽厚,胸骨突出,背腰平直,肢势正直,蹄形圆大,行动敏捷。恩施黄牛需要饲养到2岁半,2岁半的青年母牛按ny/t 1341的规定屠宰,屠宰率为47.0%-55.0%.平均为51.5%;净肉率为35.0%-42%,平均为39.7%;眼肌面积为40.00c㎡-60.00c㎡,平均为50.05c㎡,骨肉比平均为l:4.l。
产业发展情况:恩施黄牛产业发展采用专业合作社 农户 龙头企业的经营模式。在合作社内实行“四统一”,即统一良种、统一饲养技术、统一饲料供应、统一产品销售,增强抵御市场风险的能力。养牛专业合作社采取商业化模式运行,由合作社购买能繁母牛,投放到农户饲养,所产小牛由合作社收购,双方共享收益。今年进一步加大对养牛专业合作社的扶持力度,计划投入100余万元用于黄牛产业发展。
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