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宜城板鸭-亚博电竞手机版

发布时间:2022-05-10 09:50:00 来源:

地理标志保护产品名称:宜城板鸭 

申请人:宜城市人民政府 

产品保护公告号:2006年96号公告 

产品获批保护日期:2006年7 

合法使用人: 

1.宜城市李方忠食品有限公司,核准公告号:2006年第174号,yb体育app官网的联系方式:15308678999 

2. 襄樊楚台食品有限公司,核准公告号:2007年第211号 

  产品质量特色:宜城位于鄂西北部,地处汉江中游,东西部为丘陵,中部为河谷、平原和岗地,全年四季分明,光照充足,水资源丰富,降水量大,土地肥沃,是名副其实的优质原鸭产区。制作上等宜城板鸭的原鸭,对温度、水分、光照、土壤等环境条件都有特定的要求,只有适宜的生态环境才能培育出独具特色的优质原种。宜城板鸭选料考究、加工精细,每年农历九月开始制作,到翌年二月二结束,尤以霜风天制作的板鸭品质最佳。用传统方法腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭营养丰富,味美可口,宜城板鸭具有外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点。 

  产业发展情况:李方忠公司由高级工程师李方忠创办的一家民营企业。公司拥有无铅松花蛋板鸭加工厂养殖场等3个分厂(场),公司按“企业 农户”模式运作,养加一体化,产销一条龙,年生产皮、咸蛋8000万枚,板鸭30万只,2006年7月,李方忠板鸭被国家质检总局注册为地理标准保护产品,成为湖北省屈指可数的“国宝”级产品之一 

编辑:赵秀琳

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