通城猪又名通城两头乌猪，是通城本土名贵猪种，猪身头尾黑，眉心一朵白花，以红薯瓜果蔬菜为食，猪肉色桃红鲜嫩，指压有弹性，大理石纹明显、纹理细致，切面干爽，肥膘饱满坚挺，脂肪洁白。猪肉煮沸后肉汤透明澄清，口感爽滑、肥而不腻，肉味鲜美，芳香醇厚。通城四季青料和野草丰茂，为长期自繁、自养、自选而培育成的具有独特特征的地方品种提供了得天独厚的自然地理条件,悠久的养殖历史,社会经济和人为的选择培育等原因,造就了“通城猪”的独特品质。
“通城猪”以“新三汇”为代表的本土企业规模化养殖为主，并示范带动各乡镇农户大力产业化养殖，相关从业人数为3000人以上，2021年出栏通城猪7万余头，生产冷鲜肉、香肠、火腿、腊肉、猪肉罐头等各类肉类产品900万斤，产品销售规模逐年稳步增长，其肉制品销售收入27000万元以上，年增长率为6%，总体发展良好，为通城县农业重点支柱产业。（通讯员：彭亚玲）
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